Ernährung, die Dir gut tut.
Fühl Dich wohl in Deinem Körper. Jeden Tag.
Strukturierte, pragmatische Ernährung für vielbeschäftigte Menschen mit anstrengendem Alltag und einem Körper, der sich verändert.
Meine Mission
Ich bin Annette, und meine Mission ist es, gesunde Ernährung einfach, verständlich und alltagstauglich zu gestalten. Damit meine Kund:innen sich wohler, leichter und entspannter in ihrem Körper fühlen. Finde wieder Freude am Essen und sei in der Lage, bewusst die richtigen Entscheidungen für Deine Ernährung zu treffen. Ich habe selbst erlebt, welche Auswirkung verschiedene Lebensmittel auf Energie, Körper (Definition, Muskeln vs. Fett,...) und das gesamte Wohlbefinden haben können. Vor allem wenn die Jahre vergehen und der Körper sich verändert. Ich helfe meinen Kund:innen, herauszufinden, was für sie funktioniert, damit sie ihre Ziele mit weniger Frustration und mehr Leichtigkeit erreichen. Und zwar dauerhaft.
Wie ich arbeite
Das Ziel ist nicht perfektes Essen.
Das Ziel sind einfache, praktikable Entscheidungen.
Klare Strukturen für den Alltag
Ich biete 8- bis 12-wöchige Coaching-Programme
für Einzelpersonen und Kleingruppen an
01
Woche 1: Basis & Orientierung
Wir erfassen aktuelles Essverhalten, Ziele und Rahmenbedingungen und legen so den Grundstein für die zukünftige Ernährung.
02
Wochen 2 - 4: Struktur
Wir entwickeln einfache Regeln für den Alltag, Bürotage, Restaurantbesuche, Abende und Trainingstage. Weitere Themen: Kochen, Einkaufen, Vorbereiten
03
Wochen 5 - 8+: Anpassung
Wir passen Portionsgrössen, Essenszeiten und Abläufe an, so dass sie optimal zu den neuen Gewohnheiten und Zielen passen. Bei Bedarf ändern wir den ursprünglichen Plan.
Für wen ist das Coaching?
Keine medizinische Ernährungstherapie. Ich arbeite mit gesunden Klienten.
Nutrition Matters ist
für vielbeschäftigte Menschen mit einem ausgefüllten und oft stressigen Alltag, die eine Ernährung suchen, die ihrem Körper und Geist gut tut
Menschen mit anstrengenden Jobs
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Lange Arbeitstage, unregelmässige Mahlzeiten
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Kaum oder gar keine Zeit bzw. kein Interesse am Kochen
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Häufige Reisen oder Geschäftsessen
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Suchen Struktur, einfache Regeln und Effizienz
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Möchten sich in ihrem Körper wohlfühlen, fit bleiben und sich gesund ernähren
Frauen über 40
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Hormonelle Veränderungen, Gewichtszunahme
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Empfindlichkeiten, Probleme mit Verdauung, Schlaf, Energie und Stimmungsschwankungen
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Was früher funktioniert hat, funktioniert jetzt nicht mehr
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Suchen fundierten und umsetzbaren Rat, um in der neuen Situation fit und schlank zu bleiben und sich im Körpfer wohlzufühlen
Ein speziell auf Dich zugeschnittener Ernährungsplan.
Ich arbeite nicht mit platten, standardisierten Ernährungsplänen und starren Regeln. Auf Basis wissenschaftlicher Grundlagen entwickle ich ein Ernährungssystem, das sich in Deinen Alltag integrieren lässt und Deine Bedürfnisse, Vorlieben und Einschränkungen berücksichtigt.
Klarheit in einer komplexen Welt der Lebensmittel.
Ich bringe Klarheit in die heutige Lebensmittellandschaft und helfe Dir, die widersprüchlichen und verwirrenden Ernährungstipps im Internet und in den sozialen Medien zu verstehen. Ich helfe Dir dabei, die richtigen Entscheidungen zu treffen, was Du isst - und was nicht. Und wann.
Pragmatisch, nicht dogmatisch: Offen für alle Ernährungsformen.
Meine Empfehlungen beruhen auf wissenschaftlichen Erkenntnissen. Darüber hinaus bin ich aber der Meinung, dass Deine Ernährung Deinen Bedürfnissen und Vorlieben entsprechen muss, ganz gleich, welche das sind. Essen muss (wieder) Spass machen!
So sieht das in der Realität aus
Beispiele
Business Lunch
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Fokus auf Proteine und einfache Beilagen, es gibt keine „perfekte Wahl“.
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Gestalte die nächste Mahlzeit wieder normal; kein Kompensieren / Bestrafen.
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Pass' die Portionsgrössen Deinem Tag an (Trainingstag vs. Bürotag).
Mittagessen im Büro
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"To-Go-Lunch": Gesunde Salate oder Bowls mit zusätzlichen Proteinen und Add-Ons aufpeppen.
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Von zu Hause mitgebracht: Frische Zutaten aus dem Supermarkt hinzufügen
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Kantine: Welche Option ist die gesündeste Variante?
Abendessen nach einem langen (Arbetis-)Tag
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Einfach, proteinreich, sättigend und glücklich machend
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Kein „Nachholen“ von Mahlzeiten, die an stressigen Tagen vielleicht ausfallen mussten.
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Am nächsten Tag wieder normaler Ablauf.
Schnelles Frühstück für den Arbeitstag
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Fokus auf proteinreiche (Milch-)produkte
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Haferflocken und Beeren statt gezuckerte Frühstücksflocken und süsses Obst.
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Kein Orangensaft
Dienstleistungen
Ich biete strukturierte Coaching-Programme über 8 bis 12 Wochen für Einzelpersonen und Gruppen an.
Gemeinsam entwickeln wir eine Ernährungsweise, die zu Körper, Geisteshaltung und Lebenssituation meiner Kund:innen passt. Wir erarbeiten einfache Entscheidungshilfen und schaffen eine Struktur, die sich in den Alltag integrieren lässt. So findet jede:r eine Ernährungsweise, die dauerhaft beibehalten werden kann: Essen, das schmeckt, guttut und dem Körper & Geist viel Energie gibt.
Ich zwinge keinen in starre Ernährungspläne oder Diäten. Ich arbeite mit klaren Prinzipien und Entscheidungshilfen für den Alltag. Und ich gebe meinen Kund:innen viele Rezeptideen, Tips & Tricks, die auf ihre jeweilige Situation zugeschnitten sind.
Meine Dienstleistungen sind flexibel: Egal ob Einzel- oder Gruppencoaching, kürzeres Startpaket oder langfristige Begleitung. Für Firmen biete ich Workshops und Vorträge an.
1:1 Ernährungsberatung
strukturiertes 8-12-wöchiges Programm
ab 750 CHF / sechs Sitzungen
Perfekt für alle, die Klarheit und eine stabile Ernährung suchen, die im Alltag funktioniert – egal wie ein typischer Tag aussieht.
So funktioniert es:
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Strukturiertes Onboarding
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Mindestens fünf Sitzungen (abhängig vom gewählten Paket)
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Kurze Check-ins zwischen den Sitzungen
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Praktische Tips & Regeln fürs Essen zu Hause oder im Restaurant
Kleingruppenprogramm
4-6 Teilnehmer, 8-12 Wochen
ab 350 CHF pro Person / sechs Sitzungen
Srukturiertes Programm für kleine Gruppen, die ähnliche Ziele verfolgen und den zusätzlichen "Push" von Gruppensitzungen wünschen und voneinander lernen wollen.
So funktionert es:
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Ein kurzer individueller Touchpoint mit jeder/jedem Teilnehmenden
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Sturkturiertes Onboarding in der Gruppe
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Mindestens fünf Sitzungen (abhängig vom gewählten Paket)
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Praktische Tips & Regeln fürs Essen zu Hause oder im Restaurant
Firmenworkshops & Vorträge
praktische Ratschläge für Ihr Team
ab 1.000 CHF
Entwickelt für Teams, die trotz Zeitdruck gesund essen möchten, Energie und Konzentration während des Arbeitstages aufrechterhalten wollen und auch unterwegs besser ernähren möchten.
So funktioniert es:
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60- bis 90-minütiger Workshop oder Vortrag
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Vor Ort (im Büro) oder virtuell
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Bei Bedarf individuell auf die Organisation zugeschnitten.
Meine Coachings finden hauptsächlich online statt; Präsenztermine sind auf Anfrage möglich. Für Einzelpersonen biete ich ausserdem Zusatzleistungen wie Küchen-Checks oder Einkaufsbegleitung und -beratung an.
Häufig gestellte Fragen
Geht es hier ums Abnehmen?
Nur wenn Du es möchtest! Mein Ziel ist es, meinen Kund:innen einen strukturierten Ernährungsplan zu bieten, mit dem sie sich in ihrem Körper wohlfühlen. Dabei berücksichtige ich natürlich ihre Ziele hinsichtlich Ihrer Körperzusammensetzung (Gewichtsverlust, Muskelaufbau, strafferer Körper, weniger Blähbauch usw.). Durch das Coaching verbessert sich der Körper, und die meisten Kund:innen verlieren Fettmasse.
Woran erkenne ich, ob das das Richtige für mich ist?
Wer sich von widersprüchlichen Ernährungstipps überfordert fühlt und sich Struktur ohne strenge Regeln wünscht, ist bei mir richtig. Wer jedoch extreme Diäten, scheinbar schnelle Wunderlösungen oder medizinische Behandlungen sucht, ist hier falsch.
Ernährungscoaching ist das Richtige für alle, die wirklich etwas an ihrer Ernährung ändern wollen, weil sie sich in Ihrem Körper wohler fühlen möchten, aber nicht genau wissen, wo sie anfangen sollen.
Wie gehen Sie vor?
Ich orientiere mich an aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und setze auf eine proteinreiche, vollwertige und pflanzenbasierte Ernährung, die gesunde Fette nicht verteufelt. Hochverarbeitete Lebensmittel meide ich, aber ich bin grundsätzlich überhaupt nicht dogmatisch. Im Coaching höre ich mir die Ziele meiner Kund:innen genau an und entwickle gemeinsam mit ihnen einen Ansatz, den sie problemlos in ihren Alltag integrieren können, ohne ständig Diät zu halten oder auf Genuss zu verzichten.
Bieten Sie Ernährungspläne an?
Bei mir gibt es keine starren Ernährungspläne, an die meine Kund:innen sich unbedingt halten müssen. Ich gebe aber stets zahlreiche Rezeptideen und praktische Beispiele für Mahlzeiten in Alltagssituationen (Restaurants, im Büro, auf Reisen, an Trainingstagen usw.) an meine Kund:innen, die genau auf ihre Situation passen. Und jeder lernt, wie man die richtigen Entscheidungen treffen kann und erhält viele hilfreiche Tipps.
Wie viel Zeit und Aufwand ist nötig?
Die Coaching-Sessions dauern ca. 45 Minuten und passen sich flexibel an den Zeitplan meiner Kund:innen an. Die eigentliche Arbeit findet dann im Alltag statt, da bestehende Routinen durch anderes Verhalten ersetzt wird. Dafür muss aber keine zusätzliche Zeit in der Woche eingeplant werden. Allerdings gilt: Um neue Gewohnheiten zu entwickeln, ist ein gewisses Mass an Disziplin erforderlich. „Wenn sich nichts ändert, ändert sich nichts.“ Aber keine Sorge: Wir gestalten die Veränderungen so, dass jede:r sie gut verkraften kann.
Haben Sie zwischen den Sitzungen Zeit?
Ja, in gewissem Rahmen sind Check-ins zwischen den Sessions möglich (aber kein 24/7-Messaging).
Erfahrungsberichte
„Ich wollte dringend Fett abbauen, aber keine strenge Diät machen. Annettes Ansatz war einfach, praktisch und leicht im Alltag umzusetzen. Mit sichtbaren Ergebnissen!“
Maria (41), Zürich
Über mich
Mein Name ist Annette Ehrhardt
Ich liebe Essen! Aber mein Körper verträgt viele Lebensmittel nicht. Daher habe ich mich intensiv mit Ernährung auseinandergesetzt, und daraus hat sich eine richtige Leidenschaft entwickelt. Und nach einiger Zeit habe ich mich zum Ernährungscoach ausgebildet.
Meine Mission ist es, meinen Kund:innnen dabei zu helfen, kluge Ernährungsentscheidungen zu treffen, damit sie ihre Ziele erreichen und sich in dieser zunehmend verwirrenden Welt der Ernährungstrends zurechtfinden.
Als zweifache Mutter, die seit Jahrzehnten in stressigen Corporate Jobs arbeitet, einen Haushalt führt, täglich Sport treibt und die Freuden der Wechseljahre erlebt, weiss ich einiges über ein "busy Life" und wie schwierig es ist, sich gesund zu ernähren, wenn man immer gleichzeitig eine Million Dinge zu tun hat.
Aber es ist machbar! Lass uns ein pragmatisches, leckeres und gesundes Ernährungsprogramm für Dich entwickeln!
